Vin Maury Les Vignerons de Maury - Sculpteurs de paysages - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Sculpteurs de paysages" des Vignerons de Maury est un vin rouge de l'appellation Maury, nichée au cœur du Roussillon, une région connue pour ses vins puissants et généreux. Le millésime 2022 se distingue par sa concentration et sa profondeur, résultant d'un terroir aride et ensoleillé qui imprime son caractère marqué. La vinification traditionnelle met en valeur des cépages typiques tels que le Grenache et le Carignan, conférant au vin des notes de fruits noirs et d'épices. Le climat méditerranéen de la région, combiné à un sol schisteux unique, enrichit le profil du vin. Les Vignerons de Maury, groupe coopératif reconnu, ont su établir une réputation solide grâce à leur savoir-faire hérité de générations.

Pour un accord mets-vin harmonieux, ce Maury s'épanouira avec des plats robustes. Optez pour un magret de canard aux figues ou un civet de sanglier pour sublimer ses notes fruitées et épicées. Des fromages affinés comme le bleu d'Auvergne ou des plats typiquement catalans, tels qu'une escudella, viendront également accentuer ses richesses aromatiques tout en exaltant son origine régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre aux arômes d'évoluer et de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, contemplez sa robe rubis aux reflets violacés, avant d'inhaler ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante, réhaussant l'expérience de ce terroir unique.