Vin Maury Lafage - Maury grenat - 2013

Avis Viniou

Le Maury 2013 du Château Lafage est une cuvée envoûtante qui capture l'essence de son terroir d'origine, le Roussillon, en France. Composé principalement de Grenache, ce vin rouge dévoile une belle robe grenat et une expression de fruits noirs confiturés, d'épices douces et de cacao. Le millésime 2013, marqué par un climat favorable, a permis au raisin d'atteindre une maturité optimale. Le sol schisteux de Maury confère au vin une minéralité unique et une structure tannique raffinée. La région viticole du Roussillon, ensoleillée et ventée, est propice à l'élaboration de vins puissants et généreux, héritant d'une culture vinicole ancestrale. Le Château Lafage, réputé pour son engagement à valoriser le terroir local, produit des vins authentiques et savoureux depuis des décennies.

Pour sublimer ce Maury, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux comme un canard aux cerises, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou des fromages affinés à pâte dure. Les saveurs intenses du vin s'accorderont également parfaitement avec des desserts au chocolat noir, révélant ses notes de cacao et d'épices. N'hésitez pas à expérimenter avec des plats régionaux comme un cassoulet, qui trouveront un parfait écho dans la densité de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer tous ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe profonde, humez ses délicats arômes de fruits confiturés et d'épices, puis laissez-vous séduire par la richesse de ses saveurs en bouche. Ce vin offre un beau potentiel de garde, révélant avec le temps des notes encore plus harmonieuses et complexes.