Vin Maury Les vignerons de Maury - Grenat - 2012

Avis Viniou

Le Maury "Cuvée Grenat" 2012 des Vignerons de Maury est un vin rouge exceptionnel de la région du Roussillon, en France. Ce vin est principalement issu du cépage Grenache, connu pour ses arômes riches et épicés. Le millésime 2012, avec son climat chaud et sec, a permis une maturité optimale des raisins, favorisant des saveurs concentrées et généreuses. Le terroir schisteux et la vinification soignée renforcent l'intensité aromatique de ce vin, tout en préservant une belle structure tannique. La région de Maury est célèbre pour son climat méditerranéen et ses sols variés qui apportent aux vins des caractéristiques uniques et une profondeur remarquable. Les Vignerons de Maury, un domaine réputé, ont su, au fil des décennies, combiner savoir-faire traditionnel et innovations pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Maury, envisagez des plats riches et savoureux qui mettront en valeur ses nuances somptueuses. Un canard aux cerises ou un tajine d’agneau seraient de délicieux choix pour harmoniser avec ses arômes de fruits mûrs et d'épices. Pour un accord régional, essayez-le avec un cassoulet ou une daube provençale, qui souligneront la profondeur et la chaleur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Maury à une température d'environ 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe grenat profonde. Ensuite, humez délicatement pour apprécier ses arômes de fruits noirs confiturés, d’épices douces et de cacao, avant de goûter et d'apprécier sa texture veloutée et sa longueur en bouche. Laissez le temps au vin de s'ouvrir et de dévoiler toute sa complexité aromatique.