Vin Maury Vignerons de Maury - Vieille Réserve

Avis Viniou

La "Cuvée Vieille Réserve" des Vignerons de Maury est un vin rouge non millésimé originaire du Roussillon, une région viticole réputée du sud de la France. Ancrée dans l'appellation Maury, célèbre pour ses vins doux naturels, cette cuvée est probablement composée de cépages autochtones tels que le Grenache, qui offrent des arômes de fruits mûrs et de cacao. Le Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen avec de nombreux jours ensoleillés et un sol diversifié de schiste et de calcaire, favorisant la concentration et la richesse des saveurs dans le vin. Les Vignerons de Maury, une coopérative respectée, sont connus pour leur héritage et leur savoir-faire dans l'élaboration de vins de qualité, contribuant à la renommée de la région.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches et savoureux qui souligneront ses nuances gourmandes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un plat de canard confit, ou encore un cassoulet traditionnel s'accorderont à merveille avec la structure et les arômes de cette cuvée. Pour un accord régional, optez pour une tarte Tatin aux figues ou des fromages affinés comme le Roquefort, qui apporteront une belle complémentarité.

Lors de la dégustation, servez la "Cuvée Vieille Réserve" à une température idéale de 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes. Il est conseillé de la carafer pendant environ 30 minutes pour permettre à ses parfums de fruits rouges, d'épices et de chocolat de s'exprimer. Observez sa robe profonde, puis inspirez les notes complexes avant de goûter à sa douceur en bouche. Savourez chaque gorgée pour apprécier la richesse et le velouté de ce vin singulier.