Vin Maury sec Domaine de Vénus - Le Péché - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc, "Cuvée Le Péché" 2022 du Domaine de Vénus, provient de l'appellation Maury sec, située dans la pittoresque région du Roussillon, au sud de la France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est connue pour ses Grenaches blancs et ses Macabeus qui confèrent au vin une belle complexité aromatique. Le millésime 2022, récent et prometteur, bénéficie d'un terroir riche en schistes, typique de Maury, et de techniques de vinification soignées qui mettent en avant la minéralité et la fraîcheur du vin. Le Roussillon, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses influences des montagnes des Pyrénées, offre des conditions idéales pour produire des vins équilibrés et expressifs. Le Domaine de Vénus, réputé pour son respect des traditions et de l’authenticité, a su s’imposer par sa passion et son savoir-faire en œnologie.

Pour accompagner ce vin, des poissons grillés ou des fruits de mer seront parfaits pour sublimer sa fraîcheur et sa minéralité. Essayez-le aussi avec une ratatouille provençale ou un piccata de veau pour un accord enchanteur. Pour une immersion régionale complète, optez pour des spécialités roussillonnaises comme la brandade de morue ou une salade catalane.

Pour profiter pleinement de cette "Cuvée Le Péché", servez-le à une température d'environ 10 à 12°C, sans carafage nécessaire pour préserver sa fraîcheur. Au moment de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante et pâle au verre, puis humez son bouquet délicat aux arômes floraux et minéraux. Enfin, laissez-vous séduire par sa vivacité et son équilibre en bouche, témoins de son origine et de la passion du Domaine de Vénus.