Vin Maury sec MJC Briu - Emma - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Emma" 2019 du Château MJC Briu, issu de l'appellation Maury sec, dans le Roussillon, est un vin rouge remarquable. En Roussillon, les vins se distinguent souvent par leur puissance et leur élégance. Ce millésime 2019, grâce à un assemblage soigneusement réalisé, capture parfaitement l'essence de son terroir. La région, baignée par le soleil méditerranéen, offre un climat chaud idéal pour des cépages mûrs et concentrés. Le sol schisteux contribue à des notes minérales subtiles. Le domaine MJC Briu, avec une histoire enracinée dans la tradition, est réputé pour sa vinification rigoureuse visant à exprimer la typicité de son terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, qui souligneront la richesse et la structure de ses tanins. Des plats en sauce, tels qu'un civet de sanglier, permettront de mettre en avant ses arômes de fruits noirs et d'épices. Le cassoulet, spécialité du Sud-Ouest, offrira une alliance régionale harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Maury sec à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est conseillé pour dévoiler pleinement ses arômes complexes. Commencez par contempler sa robe intense, puis humez ses parfums riches de fruits noirs et de garrigue. Enfin, en bouche, savourez la rondeur et l'équilibre parfait de ce vin au caractère bien affirmé.