Vins Non spécifié Serre Romani - Le Bois des Lutins - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Le Bois des Lutins 2018 du Château Serre Romani est un vin rouge du Roussillon, région viticole située dans le sud de la France. Ce vin est confectionné avec soin sur un terroir connu pour ses sols schisteux et son climat méditerranéen ensoleillé, qui apportent des arômes intenses et une belle structure tannique. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, le Roussillon est typiquement associé aux cépages tels que la Syrah, le Grenache, et le Carignan. Château Serre Romani, un domaine respecté, est réputé pour son savoir-faire et l'authenticité de ses vins, mettant en valeur les richesses du terroir roussillonnais.

Pour mettre en valeur ce vin, pensez à des plats aux saveurs riches qui souligneront ses arômes profonds de fruits rouges et d'épices. Un magret de canard aux figues ou un cassoulet traditionnel serait un choix idéal. Les plats à base de viande de Languedoc-Roussillon, tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de sanglier, révèleront aussi toute la complexité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Le Bois des Lutins à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin pendant environ 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis intense, humez ensuite les riches arômes de fruits noirs et d'épices, avant de déguster, en appréciant l'équilibre entre tanins fondus et fraîcheur. Ce processus vous permettra de découvrir pleinement la richesse et la délicatesse de ce vin roussillonnais.