Vin Non spécifié Domaine Lafage - Lea - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Lafage, situé dans la région ensoleillée du Roussillon, offre avec sa Cuvée Lea 2017 un vin rouge sec qui exprime toute la richesse du terroir. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, cette cuvée bénéficie d'une combinaison de vignes mûries sous le fort ensoleillement méditerranéen et rafraîchies par la tramontane, un vent local puissant. Le millésime 2017 a permis de développer des tanins ronds et une belle concentration aromatique. Le Roussillon est connu pour ses sols variés, allant du schiste au calcaire, influençant les vins vers des profils riches et structurés. Le Domaine Lafage, avec son histoire marquée par la passion et la qualité, jouit d'une réputation bien méritée pour ses vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats de caractère tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet languedocien. Les saveurs robustes et les textures de ces plats s'harmoniseront avec les tanins veloutés et les arômes fruités de la Cuvée Lea. Des fromages affinés comme un vieux comté ou un ossau-iraty pourraient également sublimer son palais.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis portez le verre au nez pour découvrir un bouquet de fruits rouges, d'épices et une pointe de réglisse. En bouche, laissez-vous emporter par une structure bien équilibrée et laissez les tanins s'arrondir avec le temps.