Vin Non spécifié Les Vignerons De Maury - Granit Tradition - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Granit Tradition 2018 des Vignerons de Maury est un vin rouge sec de caractère, issu du terroir authentique et escarpé de Roussillon. Ce vin riche et complexe provient d'un assemblage de cépages typiques de la région, capturant l'essence d'un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, tempérés par les vents marins. Les sols de schiste et de granite apportent une minéralité et une profondeur aux vins, conférant à cette cuvée des notes de fruits noirs et d'épices. Les Vignerons de Maury, avec leur passion pour préserver les traditions vinicoles, adoptent une approche méticuleuse de la vinification afin de révéler la typicité du terroir. Ce domaine, reconnu pour son savoir-faire, contribue à la renommée grandissante de cette région viticole.

Pour mettre en valeur les arômes gourmands de fruits noirs et d'épices de cette cuvée, accompagnez-la de plats savoureux tels qu'une côte de bœuf grillée ou un cassoulet aux saucisses. Les plats régionaux, comme une daube de sanglier Roussillonnaise, souligneront particulièrement bien les saveurs du vin, créant une harmonie gastronomique. Pour un accord végétarien, pensez à un ragoût de lentilles aux champignons savoureux et aux herbes de Provence.

La Cuvée Granit Tradition se déguste idéalement autour de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre une pleine expression de ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde et dense, puis initiez-vous aux arômes envoûtants de mûre et de poivre noir au nez. En bouche, appréciez sa concentration et sa texture veloutée, qui laissent une impression durable.