Vin Non spécifié Domaine Lafage - La Triple

Avis Viniou

Le Domaine Lafage, situé dans le Roussillon, produit la Cuvée La Triple, un vin blanc sec non millésimé. Bien que le millésime ne soit pas spécifié, cette cuvée tire avantage des cépages typiques de la région, souvent dominés par le Grenache Blanc, le Macabeu ou le Roussanne. Le Roussillon, bien abrité entre les Pyrénées et la Méditerranée, bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel et de sols variés, ce qui apporte une complexité minérale et une fraîcheur unique aux vins. Le Domaine Lafage est reconnu pour ses techniques de vinification modernes, tout en respectant les méthodes traditionnelles. Le domaine a su s'imposer par la qualité constante de ses vins, enrichie par une histoire riche et un savoir-faire familial.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats qui soulignent la fraîcheur du vin, tels que des fruits de mer grillés, des salades estivales ou un carpaccio de poisson. Les plats locaux comme une tielle sétoise ou une bourride de poissons, typiques de la région méditerranéenne, iront parfaitement avec ce vin, créant une explosion de saveurs marines et minérales.

Pour la dégustation, servez la Cuvée La Triple à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver toute sa fraîcheur. Un court carafage de 15 à 20 minutes suffira à libérer ses arômes délicats. En observant le vin, notez sa teinte brillante. Prenez le temps de sentir son bouquet, riche en nuances florales et agrumes, avant de le goûter. Laissez-vous séduire par son équilibre entre vivacité et rondeur en bouche.