Vin Non spécifié Domaine Gauby - La muntada - 2012

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Muntada 2012" du Domaine Gauby, situé dans la région du Roussillon, est un rouge exceptionnel. Cette région est réputée pour ses terroirs d'exception et ses vins puissants et expressifs. Le millésime 2012 est un mariage délicat de cépages typiques du Roussillon, qui a bénéficié d'un climat méditerranéen et de sols diversifiés allant des schistes aux granites. Le domaine adopte une vinification respectueuse de l'environnement, ce qui se traduit par des vins authentiques et de caractère. Domaine Gauby est reconnu pour sa quête de l'excellence, offrant des vins rares et recherchés pour leur finesse et leur complexité.

Pour accompagner "Cuvée La Muntada 2012", envisagez un plat raffiné comme un magret de canard grillé aux figues ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Ces plats mettent en valeur les nuances épicées et la structure élégante du vin. Les fromages affinés de la région, comme le brebis des Pyrénées, sont également de parfaits compagnons, apportant une harmonie savoureuse à chaque dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis laissez-vous séduire par un nez riche en arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez sa texture soyeuse, sa belle tension et ses tanins fondus. N'oubliez pas de laisser le vin s'aérer un peu avant de le déguster pour révéler toute sa palette aromatique.