Vin Côtes du Roussillon Villages Arnaud de Villeneuve - RD 900 Réserve - 2023

Avis Viniou

La Cuvée RD 900 Réserve 2023 du Château Arnaud de Villeneuve est un vin rouge de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, au cœur du Roussillon. Ce vin est un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, comme le Grenache, la Syrah et le Carignan, cultivés sur un terroir riche et varié, composé de schistes et de galets roulés. Le millésime 2023, marqué par une belle maturité des raisins, exprime des notes de fruits noirs, d'épices et une structure tannique équilibrée, ayant bénéficié d'une vinification soignée. Le Roussillon, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses influences maritimes, confère à ses vins une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Le Château Arnaud de Villeneuve, avec son riche héritage historique, est réputé pour produire des vins de grande qualité qui reflètent fidèlement le terroir unique de cette région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats savoureux et épicés. L'agneau rôti aux herbes de Provence, le canard aux olives ou une daube de bœuf à la provençale offriront une parfaite harmonie. Les plats méditerranéens comme une ratatouille ou des légumes grillés accompagnés de tapenade se marieront également bien avec les arômes du vin. Pour une expérience régionale authentique, dégustez-le avec un cassoulet du Languedoc ou un fromage de chèvre local.

Pour apprécier pleinement la Cuvée RD 900 Réserve 2023, servez-le légèrement frais à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes complexes de se libérer. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis aux reflets grenat avant de plonger dans ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa longueur agréable qui perdure. Cette approche méthodique rehaussera votre expérience de dégustation.