Vin Côtes du Roussillon Villages Les Vignerons de Caramany - Caramany - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Caramany 2022 des Vignerons de Caramany provient des Côtes du Roussillon Villages, une appellation renommée pour ses vins rouges expressifs. Ce vin, issu d'un assemblage de cépages typiques de la région comme le Grenache, la Syrah et le Carignan, présente une robe d'un rouge profond. Le millésime 2022, marqué par des températures favorables, offre un vin ample et équilibré. Le terroir de la région, caractérisé par des sols schisteux et un climat méditerranéen chaud, contribue à la concentration et à l'intensité des arômes. Les Vignerons de Caramany, une cave coopérative reconnue, perpétuent une tradition viticole riche et authentique.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux tels qu'un canard aux olives ou un agneau grillé aux herbes de Provence. Ces mets souligneront les notes épicées et fruitées du vin. Des plats régionaux comme un cassoulet ou une gardiane de taureau, aux saveurs robustes et authentiques, se marieront également à merveille avec ce rouge.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Caramany à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la belle robe du vin, de savourer ses arômes épicés et fruités au nez, puis appréciez sa rondeur et sa persistance en bouche.