Vin Côtes du Roussillon Villages Les Vignobles Des Cã´tes Agly - Château Montner Premium Côtes du Roussillon Villages - 2013

Avis Viniou

Le vin que vous avez entroué, la "Cuvée Château Montner Premium Côtes du Roussillon Villages" 2013, provient d'une des régions viticoles les plus fascinantes de France : le Roussillon. Ce vin rouge est un assemblage issu des terroirs vallonnés des Côtes du Roussillon Villages, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour maturer pleinement les cépages souvent méditerranéens comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages, enrichis par le terroir argilo-calcaire unique, offrent au vin des arômes puissants de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique. Les Vignobles Des Côtes Agly sont réputés pour leur engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses, préservant l'authenticité et le potentiel du terroir.

Pour mettre en valeur ce vin robuste et aromatique, pensez à l'accompagner de plats savoureux telles qu'une daube de bœuf ou un cassoulet, qui sauront magnifier ses notes fruitées et épicées. Les viandes grillées, particulièrement l'agneau ou le canard, sont également d'excellentes associations. Si vous voulez explorer des accords régionaux, un ragoût catalan ou un fromage affiné de type tomme des Pyrénées pourraient s'harmoniser à merveille avec ce vin.

En ce qui concerne la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C afin de révéler pleinement ses arômes. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et d'exprimer toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez la belle robe rubis du vin, humez pour déceler une intensité aromatique riche en fruits mûrs et épices, et enfin goûtez pour apprécier sa structure élégante et ses tanins soyeux.