Vin Côtes du Roussillon Villages Mas Amiel - Alt 433 - 2021

Avis Viniou

Le Mas Amiel "Cuvée Alt 433" 2021 est un vin rouge originaire des Côtes du Roussillon Villages, situé dans la région ensoleillée du Roussillon, France. Ce vin est un assemblage, typique de la région, qui puise sa richesse dans le terroir schisteux et son exposition au climat méditerranéen. Le millésime 2021 se distingue par sa vivacité et son équilibre, résultat d'une vinification soignée. Le Mas Amiel est une institution dans le Roussillon, réputé pour ses vins de haute qualité et son engagement envers des méthodes viticoles durables et authentiques.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés de ce vin, nous vous conseillons de l'accompagner de plats comme un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille bien mijotée ou encore un magret de canard aux figues. Des plats régionaux tels que le cassoulet ou la tapenade sur pain grillé feront également merveille et créeront une harmonie parfaite entre le vin et les mets.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez-le pour capturer ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses tanins soyeux. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en découvrir toutes les nuances. Profitez pleinement de cette expérience sensorielle et laissez-vous transporter par la richesse de ce vin remarquable.