Vin Côtes du Roussillon Villages François Xavier Demaison - Mirmanda

Avis Viniou

La Cuvée Mirmanda du Château François Xavier Demaison est un vin rouge captivant de l'appellation Côtes du Roussillon Villages. Issu de la région pittoresque du Roussillon, ce vin non millésimé arbore une robe scintillante et propose une belle intensité aromatique. La région du Roussillon, nichée entre les Pyrénées et la Méditerranée, bénéficie d'un terroir unique avec des sols schisteux et granitiques, favorisés par un climat ensoleillé et venteux. Ces conditions idéales permettent l'expression complète des cépages typiques de la région. Le Château François Xavier Demaison, avec ses méthodes de vinification soignées, perpétue avec passion une tradition viticole riche.

Pour un accord mets-vins optimal, associez cette cuvée avec des plats à base d'agneau grillé ou de canard aux cerises afin de sublimer les arômes fruités et épicés du vin. Des plats régionaux comme un cassoulet catalan ou un civet de sanglier révèleraient magnifiquement la complexité de ce vin. Les saveurs intenses et généreuses du Roussillon s'harmonisent à merveille avec ces mets robustes et savoureux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir et de se révéler. Lors de la dégustation, observez la couleur profonde du vin, respirez ses arômes complexes avant de le goûter, en savourant sa texture veloutée et son équilibre entre fruits mûrs et épices. Ces étapes vous permettrons de vivre une expérience sensorielle complète qui met à l'honneur le caractère typique du Roussillon.