Vin Côtes du Roussillon Villages Domaine Masnou - Schisterra - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Masnou propose une cuvée remarquable avec son Schisterra 2014, un vin rouge issu de l'appellation Côtes du Roussillon Villages. Élaboré dans le prestigieux terroir du Roussillon, ce vin combine les arômes intenses du Grenache et de la Syrah, avec une touche de Carignan, créant ainsi une symphonie de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2014, marqué par un climat ensoleillé et des sols schisteux, confère à cette cuvée une structure complexe et élégante. La région, reconnue pour son climat méditerranéen et ses influences géologiques variées, apporte une richesse incomparable. Le Domaine Masnou, ancré dans la tradition viticole de la région, bénéficie d'une réputation solide grâce à son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

Pour sublimer le Schisterra 2014, pensez à l'accompagner de plats robustes comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel. Les notes épicées et fruitées du vin s'harmonisent parfaitement avec des saveurs méditerranéennes, tels un tian de légumes ou une ratatouille. N'hésitez pas à explorer les accords régionaux, en l'associant à une caille aux figues ou un fromage de chèvre affiné, qui en amplifieront les nuances.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour aérer le vin et révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe profonde et ses reflets pourpres. Humez ensuite pour découvrir ses arômes de fruits cuits et d'épices douces. En bouche, savourez-en la texture veloutée et les tanins bien intégrés, concluant sur une finale longue et savoureuse.