Avis Viniou
Le Cellier de Trémoine vous invite à découvrir sa "Cuvée Loubet de Sceaury" 2020, un vin rouge issu de l'appellation Côtes du Roussillon Villages. Ce vin exprime toute la richesse du terroir roussillonnais, avec des cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan. Le millésime 2020 révèle un équilibre parfait entre concentration aromatique et finesse, grâce à des techniques de vinification soignées. Située dans le sud de la France, la région du Roussillon bénéficie d’un climat ensoleillé et venteux, avec des sols variés composés de schistes et de calcaire, contribuant à des vins structurés et expressifs. Le Cellier de Trémoine, réputé pour son savoir-faire ancestral, s'impose comme un acteur incontournable de cette région viticole riche de tradition.
Pour sublimer les arômes de la Cuvée Loubet de Sceaury, accompagnez-la de plats à base de viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard. Des plats mijotés comme un cassoulet traditionnel ou un boeuf bourguignon rehausseront aussi sa complexité. Pour un accord régional, optez pour une caille aux fruits rouges ou une daube catalane, qui illumineront le caractère épicé et fruité du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez pour capter des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en notant son équilibre et sa persistance aromatique, pour une expérience de dégustation mémorable.
