Avis Viniou
Le Cuvée Loubet de Sceaury 2022 du Cellier de Trémoine est un vin rouge provenant des Côtes du Roussillon Villages, une appellation réputée du Roussillon en France. Ce vin, issu d'un terroir ensoleillé et méditerranéen, est un assemblage typique de la région, souvent composé principalement de Grenache, Syrah et Carignan. Le millésime 2022 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, assurant une concentration aromatique intense. Le Cellier de Trémoine, riche en traditions, tire parti de sols argilo-calcaires pour produire des vins structurés et puissants, en exploitant des techniques de vinification maîtrisées. La région du Roussillon est connue pour ses influences culturelles catalanes et son climat chaud, apportant aux vins une richesse et une profondeur uniques.
Pour sublimer ce vin, des plats aux saveurs généreuses sont recommandés. Optez pour une daube de bœuf, un cassoulet ou un magret de canard, qui compléteront à merveille la charpente et le fruité du vin. Pour un accord régional, des grillades d'agneau aux herbes de Provence ou une tartine de charcuterie catalane seraient idéales, enrichissant l'expérience gustative par leurs arômes et textures.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices délicats. En bouche, appréciez sa générosité, ses tanins souples et son équilibre parfait. Ce vin s'épanouira après une légère aération, révélant ainsi toute sa complexité et son caractère méditerranéen.
