Vin Côtes du Roussillon Villages Gérard Bertrand - An 1886 - 2019

Avis Viniou

Le vin Cuvée An 1886 du Château Gérard Bertrand provient de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, située dans la région du Roussillon en France. Ce vin rouge de 2019 se caractérise par son assemblage typique de cépages tels que le Carignan, le Grenache et la Syrah, permettant à chaque récolte de mettre en valeur l’intensité aromatique et la structure. Le terroir, baigné de soleil et influencé par la proximité des Pyrénées, confère à ce millésime une minéralité et une concentration remarquables. La région avec son climat chaud et venteux, ses sols variés allant des schistes aux galets roulés, produit des vins au caractère unique. Le domaine Gérard Bertrand est plutôt renommé pour son engagement envers la biodynamie et la production de vins de grande qualité, avec une histoire enracinée dans les traditions viticoles du sud de la France.

Pour accompagner ce généreux Côtes du Roussillon Villages, privilégiez des plats aux saveurs intenses et épicées. Un cassoulet traditionnel ou une daube de bœuf accentueront la richesse du vin, tandis qu'un plateau de charcuteries corsées et de fromages affinés comme le Comté ou le Roquefort pourra créer un plaisir gustatif inoubliable. Pour une expérience authentique, optez pour des plats régionaux tels qu'un agneau catalan aux herbes ou un boudin noir au piment d'Espelette.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à 1 heure avant la dégustation permettra de libérer tout son potentiel aromatique. Commencez par admirer sa robe profonde aux reflets pourpres. En second lieu, le nez révèlera des arômes de fruits noirs, d'épices douces et de notes minérales. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa longue finale.