Vin Fortifié Muscat de Rivesaltes Gil d'Entraigues

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes du Château Gil d'Entraigues est un vin fortifié blanc issu de la région du Roussillon, célèbre pour ses vins doux naturels. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin se distingue par ses arômes intenses de muscat, caractérisés par des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Ce nectar est le résultat du terroir ensoleillé du Roussillon, bénéficiant d'un climat méditerranéen sec et de sols schisteux et argilo-calcaires, qui favorisent une maturation optimale. Le Muscat de Rivesaltes est un assemblage sophistiqué et la méthode de mutage, qui consiste à ajouter de l'alcool neutre en cours de fermentation, préserve ses sucres naturels tout en rehaussant ses arômes. Le domaine viticole Gil d'Entraigues jouit d'une réputation solide, combinant savoir-faire traditionnel et innovation pour produire des vins de qualité.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Muscat de Rivesaltes est parfait en accompagnement de foie gras, de desserts comme une tarte tatin, ou encore avec des fromages bleus qui contrastent délicieusement avec sa douceur. Pour une expérience authentique, pensez à le marier avec des plats régionaux comme une croustade aux pommes du Roussillon, qui mettra en valeur les arômes de fruits du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire, profiter de l'ouverture des arômes se fait idéalement dans un verre à vin blanc. Commencez par observer sa robe dorée, ensuite humez ses parfums complexes de muscat, de litchi, et de miel. En bouche, savourer sa rondeur et sa longueur en finale, témoignages de son terroir et de sa vinification soignée.