Vin Fortifié Muscat de Rivesaltes Terre de Soleil

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes "Terre de Soleil" est un vin fortifié non millésimé, provenant de la région ensoleillée du Roussillon, au sud de la France. Ce vin blanc doux est élaboré principalement à partir des cépages Muscat à Petits Grains et Muscat d'Alexandrie, qui lui confèrent des arômes intenses d'agrumes et de fleurs. Le Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, avec un vent marin qui influence positivement la maturation des raisins. Les terroirs variés, mêlant schistes et argiles rouges, participent à la complexité aromatique du vin. Le domaine "Terre de Soleil" est apprécié pour son respect des traditions viticoles locales et son habileté à marier techniques ancestrales avec un savoir-faire moderne.

Pour sublimer ce Muscat de Rivesaltes, envisagez des accords mets-vins tels que le foie gras, où la richesse du plat se marie admirablement à la douceur du vin. Les desserts fruités, comme une tarte aux abricots ou une salade d'agrumes, sauront également tirer parti des arômes muscatés. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec des escalivadas, un plat typique du Roussillon à base de légumes grillés qui rehaussera les notes fruitées du vin.

Ce vin se déguste idéalement autour de 10-12°C, pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Si le vin est jeune, un carafage de 30 minutes est recommandé afin de l'aérer. En servant, prenez le temps de l'observer pour apprécier sa belle robe dorée. Ensuite, humez le vin pour capter ses arômes floraux et fruités. Enfin, goûtez en appréciant l'équilibre entre douceur et fraîcheur, qui signe la générosité d'un Muscat de Rivesaltes.