Vin Muscat de Rivesaltes NSCR - l'or du roussillon

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes "Cuvée l'or du Roussillon" produit par le domaine NSCR est un vin blanc naturellement doux, issu de l’appellation Roussillon. Ce vin, non millésimé, tire ses principales caractéristiques du cépage Muscat, réputé pour ses arômes puissants de fruits exotiques et de fleurs. Dans la région viticole du Roussillon, l’influence du climat méditerranéen et la diversité géologique des sols – mêlant schistes, marnes et calcaires – confèrent aux vins une richesse aromatique unique. La culture viticole ici est ancestrale, avec des méthodes de vinification respectueuses de la tradition tout en intégrant des innovations modernes. Le domaine NSCR, bien que de renommée discrète, se distingue par son engagement pour l'authenticité et la qualité de ses vins.

Pour sublimer ce Muscat de Rivesaltes, optez pour des mets qui mettent en valeur sa douceur et sa fraîcheur. Les desserts fruités, tels que les tartes aux fruits exotiques, sont des compagnons parfaits. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, créeront une harmonie gustative grâce au contraste entre la douceur du vin et le caractère salé du fromage. Pour une immersion locale, hors des sentiers battus, tentez l'association avec des plats de la cuisine catalane, tels qu'une escalivada ou une brandade de morue.

Afin d’apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, entre 10 et 12 °C, sans carafage, pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée avant de laisser son bouquet de fruits et de fleurs chatouiller vos narines. En bouche, laissez-vous emporter par sa douceur et sa finale longue et fruitée. Ce vin ravira autant les connaisseurs que les amateurs, invitant à un moment de pure délectation.