Vin Muscat de Rivesaltes Domaine Boudau - 2024

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes du Domaine Boudau, millésime 2024, est un vin blanc doux emblématique du Roussillon, région réputée pour ses vins fortifiés. Ce vin, bien qu'aucune mention de l'assemblage ne soit indiquée, est généralement élaboré à partir de Muscat à Petits Grains et Muscat d'Alexandrie. Le millésime 2024 s'annonce prometteur, potentiellement concentré en saveurs grâce à un climat favorable. La région, avec son terroir de sols argilo-calcaires et schisteux, bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé qui accentue la maturité des raisins. Le Domaine Boudau, fort d'une riche histoire familiale, est reconnu pour produire des vins équilibrés qui reflètent fidèlement le caractère de leur terroir.

En termes d'accords mets-vins, ce Muscat de Rivesaltes se marie parfaitement avec des plats sucrés-salés ou des desserts. Pensez à le servir avec du foie gras, des tartes aux fruits jaunes comme la tarte aux abricots, ou encore une salade de fruits exotiques. Pour un accord régional, accompagnez-le de marbrés de foie de volaille ou de fromages de chèvre affinés agrémentés de miel.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage d'environ 15 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer son éclat doré. Au nez, découvrez des arômes intenses de fruits à chair jaune et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture onctueuse, son équilibre entre douceur et fraîcheur, et sa finale subtilement épicée.