Vin Muscat de Rivesaltes Mas Amiel - 2013

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2013 du château Mas Amiel est un vin blanc moelleux de la région du Roussillon, célèbre pour ses vins doux naturels. Cette cuvée, élaborée à partir du cépage Muscat, incarne la richesse aromatique typique de l'appellation, avec des notes intenses de fruits exotiques et d'agrumes. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une belle concentration aromatique et une acidité équilibrée. Le terroir du Roussillon, avec ses sols schisteux et son climat chaud et sec, confère au vin son caractère opulent et expressif. Le domaine Mas Amiel est renommé pour son héritage historique et sa maîtrise des techniques de vinification qui valorisent l'identité de chaque millésime.

Pour accompagner ce Muscat de Rivesaltes 2013, envisagez des accords avec des plats qui complètent la douceur et l'intensité aromatique du vin. Un foie gras de canard mi-cuit ou des fromages persillés comme le Roquefort s'harmoniseront magnifiquement. Côté desserts, une tarte aux abricots ou un crumble de fruits jaunes apporteront une belle synergie. Pour une touche régionale, optez pour des tapas méditerranéennes ou des recettes à base de poisson agrémentées de fruits de mer.

Pour déguster ce Muscat de Rivesaltes, servez-le à une température d'environ 10-12°C pour révéler toute la complexité aromatique. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. En dégustant, admirez d'abord sa robe dorée brillante. Puis, portez le vin au nez pour apprécier ses parfums intenses de miel et de fruits mûrs. Enfin, en bouche, savourez sa douceur enveloppante et son élégante persistance.