Vin Fortifié Muscat de Rivesaltes Clos.haut valoir - 2022

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2022 du Clos Haut Valoir est un vin fortifié de la région du Roussillon, célèbre pour ses muscats aux arômes riches et envoûtants. Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et son intensité aromatique, grâce au cépage Muscat qui développe des notes florales et fruitées, typiques de la région. Le millésime 2022 reflète un climat ensoleillé et sec, idéal pour obtenir une concentration aromatique accrue. Situé entre mer et montagnes, le Roussillon bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des sols variés allant des schistes aux calcaires, offrant des vins aux profils complexes. Le Clos Haut Valoir, avec son histoire enracinée dans la tradition viticole, est renommé pour son savoir-faire inégalé dans la production de vins fortifiés.

Pour mettre en valeur ce Muscat de Rivesaltes, accompagnez-le de desserts délicats, comme une tarte aux fruits jaunes ou un gâteau aux amandes. Ses arômes vifs et sucrés s’accordent également avec des plats salés-sucrés, tels un tajine aux fruits secs ou du foie gras poêlé. Pour une expérience authentique, associez-le à des spécialités locales comme la tarte fine aux abricots du Roussillon.

Lors de la dégustation, servez le Muscat de Rivesaltes à une température de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa palette aromatique. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais prenez le temps d'observer sa robe dorée, ensuite humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits exotiques, avant de le déguster. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et fraîcheur, qui offre une finale longue et agréable.