Vin Muscat de Rivesaltes Château de Péna

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes du Château de Péna est un vin doux non millésimé, provenant de la région ensoleillée du Roussillon, dans le sud de la France. Ce vin blanc moelleux est essentiellement élaboré à partir de cépages Muscat, réputés pour leur intensité aromatique. Étant sans millésime, il offre une constance gustative à travers les années, soulignant des parfums de fleurs blanches et des notes d'agrumes. Le terroir de Rivesaltes, combinant sols argilo-calcaires et schisteux, favorise des vins riches et équilibrés. La région du Roussillon, avec son climat méditerranéen chaud et sec, influe fortement sur les vins, leur conférant une belle concentration. Le Château de Péna, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui expriment magnifiquement le terroir local.

Pour sublimer ce Muscat de Rivesaltes, des associations avec des desserts fruités, tels qu'une tarte aux abricots ou des poires pochées, sont idéales. Il se marie également parfaitement avec des fromages bleus comme le Roquefort, dont le caractère puissant contraste et enchante les arômes sucrés du vin. Pour une expérience régionale, considérez un mariage avec des rousquilles, ces biscuits roussillonnais enrobés de glace royale parfumée au citron.

Lors de la dégustation, servez ce Muscat de Rivesaltes entre 8 et 10°C pour bien apprécier sa fraîcheur et ses arômes complexes. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer ce vin, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Commencez par admirer sa robe dorée et brillante, puis humez ses arômes de fleurs et de fruits avant de vous délecter de sa douceur et de sa finale persistante en bouche.