Avis Viniou
Le Muscat de Rivesaltes 2021 du Château Arnaud De Villeneuve est un vin liquoreux blanc de la région du Roussillon, en France. Ce vin est élaboré à partir de cépages Muscat, connus pour leurs arômes intenses et floraux, et bénéficie d'un terroir riche en schistes et en marnes. Le climat chaud et ensoleillé du Roussillon, tempéré par les vents marins, permet une excellente maturation des raisins, apportant une belle concentration de sucre naturel. Arnaud De Villeneuve est un domaine historique de la région, réputé pour son savoir-faire ancestral en vinification et son respect des traditions viticoles locales.
Pour accompagner ce Muscat de Rivesaltes, optez pour des desserts aux fruits comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Ce vin se marie également parfaitement avec des mets salés, tels qu'un foie gras mi-cuit ou un plateau de fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Les saveurs sucrées et salées créent une harmonie parfaitement équilibrée avec la douceur et les arômes muscatés.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour exhaler ses arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir dans le verre pendant quelques minutes. D'abord, observez sa robe limpide dorée. Ensuite, humez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez la richesse et la fraîcheur de ce vin, avec ses notes délicatement sucrées et une belle longueur en finale.
