Vin Muscat de Rivesaltes Tour De Trémoine

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes Tour De Trémoine est un vin intrigant de la région française du Roussillon, réputée pour ses vins doux naturels. Bien qu'il soit typiquement blanc, ce vin est particulièrement intéressant car indiqué comme "Rouge" et "sec", surprenant pour l'appellation habituelle. La région de Rivesaltes est reconnue pour ses sols schisteux et son climat méditerranéen offrant des étés chauds et secs, influençant le profil aromatique des vins. Le domaine de la Tour De Trémoine, avec son histoire riche, subit une influence catalane distincte, reflétée dans ses pratiques viticoles soignées et séculaires.

Pour valoriser ce vin, envisagez de l'associer à des plats de la région comme le civet de sanglier ou une tarte aux figues. Les arômes riches et souvent fruités se marieraient aussi parfaitement avec du foie gras ou des fromages affinés, apportant une complémentarité gustative intéressante.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 12-14°C. Un bref passage en carafe d'environ 30 minutes peut aider à révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe et sa texture, puis découvrez ses arômes distinctifs. Enfin, goûtez lentement pour apprécier l'équilibre entre acidité et saveurs fruitées.