Vin Muscat de Rivesaltes Domaine La Rochelierre - 2017

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2017 du Domaine La Rochelierre est un vin blanc sec issu de la région viticole du Roussillon, en France. Ce vin se distingue par son cépage Muscat, célèbre pour ses arômes floraux et fruités de raisin frais et d'agrumes. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant fraîcheur et intensité aromatique. Le terroir du Roussillon, avec ses sols schisteux et son ensoleillement généreux, confère à ce vin une minéralité subtile et une belle rondeur. Le Domaine La Rochelierre, reconnu pour sa rigueur dans la viticulture et la vinification, possède une longue tradition et une solide réputation dans cette région riche en histoire, influencée par ses influences catalanes et méditerranéennes.

Pour magnifier ce Muscat de Rivesaltes, optez pour des accords avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques en carpaccio. Les cuisines asiatiques, avec des sashimis ou des plats légèrement épicés au gingembre, complètent harmonieusement ses notes fruitées et florales. Un choix de fromage de chèvre frais ou de plats régionaux comme la brandade de morue pourrait également ravir vos papilles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa couleur pâle et brillante, respirez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finesse en bouche. Pour une expérience optimale, savourez-le en bonne compagnie, à l'apéritif ou au début d'un repas.