Vin Muscat de Rivesaltes Château Pezilla - 2023

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2023 du Château Pezilla est un vin blanc sec provenant de la région du Roussillon, en France. Bien que ce vin soit traditionnellement doux, sa version sèche met en avant la subtilité aromatique du muscat avec des notes florales et d'agrumes. Cultivé sur les terroirs ensoleillés du Roussillon, il bénéficie d'un climat méditerranéen propice à la maturation optimale des raisins. Le sol calcaire et schisteux de la région confère au vin une belle minéralité. Le Château Pezilla, réputé pour son savoir-faire et son attachement aux méthodes de vinification traditionnelle, propose ainsi un vin à la fois authentique et moderne.

Pour accompagner ce Muscat sec, privilégiez des plats qui souligneront sa fraîcheur et son caractère fruité. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes à l'ail, s'y marieront parfaitement. Les salades estivales avec du fromage de chèvre frais ou des plats asiatiques légers, comme des rouleaux de printemps, créeront une harmonie gustative. Pour une expérience régionale, essayez-le avec un tian de légumes ou un poisson grillé à la méditerranéenne.

Lors de la dégustation de ce Muscat de Rivesaltes, servez-le à une température idéale de 10-12°C pour garantir une expression optimale des arômes. Un léger carafage, de 15 à 20 minutes, peut aider à libérer son bouquet délicat. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe claire et brillante, puis inhalez ses arômes délicats. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et fruité, qui se prolonge agréablement en finale.