Vin Muscat de Rivesaltes Dombrial

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes est un vin blanc liquoreux produit dans la région ensoleillée du Roussillon, en France. Cette appellation est renommée pour ses vins doux naturels élaborés à partir de cépages de muscat, notamment le Muscat à petits grains et le Muscat d’Alexandrie. Le vin est non millésimé, ce qui est courant pour ce type de vin afin de maintenir un style constant année après année. Le terroir de Rivesaltes, avec son climat méditerranéen et ses sols argilo-calcaires, contribue à la production de vins expressifs et aromatiques. Le domaine Dombrial, connu pour sa tradition et son savoir-faire, perpétue l’histoire et la réputation prestigieuse de cette région viticole, offrant des vins qui révèlent toute la richesse et la complexité de ce terroir unique.

Pour sublimer ce Muscat de Rivesaltes, envisagez des accords mets-vins comme du foie gras mi-cuit, qui mettra en valeur la douceur et les arômes fruités du vin. Les desserts à base de fruits comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques s’harmonisent également parfaitement, accentuant les notes florales et miellées du vin. Les fromages à pâte persillée, tels le Roquefort, offrent un contraste salé-sucré particulièrement savoureux. De plus, opter pour des plats régionaux du Roussillon, tels qu’un melon de Cavaillon accompagné de jambon de pays, complétera délicatement ce vin.

Pour profiter pleinement de votre Muscat de Rivesaltes, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un passage en carafe n'est généralement pas nécessaire pour ce type de vin jeune et aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, puis portez-le au nez pour découvrir ses arômes intenses de fruits mûrs et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, goûtez la douceur équilibrée par une belle fraîcheur, révélant tous les charmes d’un vin doux naturel. Dégustez lentement pour apprécier la longue persistance aromatique du Muscat de Rivesaltes.