Vin Muscat de Rivesaltes CEF - 2010

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2010 du Château CEF est un vin blanc sec produit dans la région ensoleillée du Roussillon, en France. Bien qu'aucun cépage précis ne soit mentionné ici, ce vin est généralement élaboré à partir de Muscat Blanc à Petits Grains ou Muscat d'Alexandrie, célèbres pour leur arôme floral et fruité. Le millésime 2010 est réputé pour sa maturité et sa complexité. La région viticole de Rivesaltes bénéficie d'un climat méditerranéen chaud, idéal pour la culture du Muscat. Les sols schisteux et les vents marins influencent fortement le caractère minéral et la fraîcheur de ces vins. Le domaine CEF, bien que moins connu à grande échelle, a su se faire une place grâce à sa vinification soignée et respectueuse des traditions locales.

Pour accompagner le Muscat de Rivesaltes, optez pour des plats qui soulignent ses arômes délicats comme un poisson grillé, des fruits de mer ou une salade estivale avec fromage de chèvre. Les plats à base de cuisine méditerranéenne, comme une ratatouille ou un tian provençal, s'accordent également à merveille. Pour une touche régionale, choisissez une anchoïade ou une tapenade d'olives, qui rappellent les saveurs ensoleillées du Roussillon.

Pour pleinement apprécier ce Muscat de Rivesaltes, servez-le frais, à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage d'environ 15 minutes aidera à libérer ses arômes raffinés. Lors de la dégustation, examinez la couleur dorée limpide avant de sentir les notes fruitées et florales typiques du Muscat. En bouche, cherchez l'équilibre entre l'acidité et la minéralité, et laissez-vous séduire par sa longueur élégante.