Vin Muscat de Rivesaltes Château Valmy - L'Or de Valmy - 2021

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes "Cuvée L'Or de Valmy" 2021 est un vin blanc issu de la région ensoleillée du Roussillon, en France. Ce vin doux est produit principalement à partir de cépages muscat, connus pour leurs arômes floraux et fruités. Le millésime 2021 bénéficie d'un excellent équilibre entre douceur et fraîcheur, accentué par les sols schisteux et le climat méditerranéen typiques de l'appellation. Le Château Valmy, avec son héritage viticole riche, est reconnu pour sa maîtrise des techniques traditionnelles et modernes, garantissant une expression authentique du terroir local. Cette région, baignée par le soleil et les vents marins, offre des vins d'une grande intensité aromatique où le climat et la géologie jouent un rôle essentiel.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des mets délicats et sucrés. Les desserts aux fruits jaunes, tels qu'une tarte aux pêches ou un sabayon à la mangue, accentueront ses notes fruitées. En plats salés, le foie gras ou un fromage à pâte persillée, comme le Roquefort, se marieront à merveille avec la richesse du Muscat. Pour une touche régionale, un assortiment de douceurs catalanes, telles que la rousquille, pourrait également révéler toute la finesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement "Cuvée L'Or de Valmy", servez-le frais, autour de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, présage de sa richesse. Au nez, respirez profondément pour capter ses arômes floraux et fruités intenses. En bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre harmonieux entre douceur et acidité, et sa longueur aromatique. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toute la complexité de ce vin exceptionnel.