Vin Muscat de Rivesaltes Château Passa - Divi Elegancia

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes "Cuvée Divi Elegancia" du Château Passa est un vin doux naturel, typique de la région du Roussillon en France, célèbre pour ses vins riches et aromatiques. Étant non millésimé, il bénéficie d'un assemblage harmonieux de plusieurs années pour un profil de saveurs constant. Principalement élaboré à partir du cépage muscat, ce vin révèle des arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs blanches et une touche de miel. Le terroir du Roussillon, caractérisé par un climat chaud et ensoleillé, un sol schisteux et argilo-calcaire, confère au vin une concentration exceptionnelle et une acidité rafraîchissante. Le Château Passa, avec une histoire de tradition viticole, se distingue par sa capacité à marier tradition et innovation dans ses vinifications.

Pour accompagner ce Muscat de Rivesaltes, privilégiez des accords avec des desserts aux fruits comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Les plats à base de fromage bleu, comme le Roquefort ou le Stilton, souligneront aussi la douceur du vin tout en équilibrant sa richesse aromatique. Pour un accord régional, envisagez une croustade de pommes catalane, qui mettra superbement en valeur les notes fruitées et florales du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température fraîche, idéalement entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe dorée et brillante. Apportez ensuite le verre à votre nez pour apprécier les arômes envoûtants de fruits exotiques et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa belle longueur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour pleinement apprécier l'harmonie entre douceur et fraîcheur dans ce vin unique.