Vin Muscat de Rivesaltes Mas Amiel - Muscat - 2018

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2018 du Mas Amiel est un vin doux naturel, représentatif du Roussillon, renommé pour ses muscats d'exception. Produit à partir de cépages muscat, ce vin dévoile des arômes intenses de fruits exotiques et de fleurs blanches. Le millésime 2018, marqué par un été chaud, a permis une belle concentration des sucres et des arômes. Le terroir argilo-calcaire du Roussillon, baigné de soleil et rafraîchi par des vents marins, procure une complexité et une finesse typique de cette appellation. Mas Amiel, domaine historique fondé au 19ème siècle, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement.

Pour sublimer ce Muscat de Rivesaltes, optez pour des accords avec des mets sucrés-salés tels que du foie gras, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou simplement un dessert aux fruits comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Les cuisines orientales, avec leurs saveurs épicées et parfumées, s'harmonisent également parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Muscat de Rivesaltes à une température fraîche, entre 10 et 12°C. Commencez par admirer sa robe dorée et brillante, puis humez les arômes enveloppants de fruits mûrs et de miel. En bouche, laissez-vous séduire par sa douceur, son bel équilibre et sa longueur persistante. Ce vin s'apprécie aussi bien jeune qu'après quelques années de garde, pour des arômes plus évolués et harmonieux.