Vin Fortifié Muscat de Rivesaltes Pierre Pelou - Muscat Inès - 2021

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes "Cuvée Muscat Inès" 2021 du Château Pierre Pelou est un vin blanc fortifié issu du Roussillon, une région du sud de la France réputée pour ses vins doux naturels. Le cépage Muscat, utilisé pour cette cuvée, apporte des arômes intenses de fruits tropicaux, de fleurs blanches et de miel. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, aidant à concentrer les saveurs et à préserver une belle fraîcheur. Le terroir du Roussillon, marqué par un sol schisteux et un climat méditerranéen, offre à ce vin un caractère unique. Le Château Pierre Pelou, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, est reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelles qui exaltent les qualités intrinsèques du Muscat.

Pour accompagner ce Muscat de Rivesaltes, optez pour des plats sucrés-salés qui mettront en valeur ses arômes riches et sa douceur. Une tarte aux abricots, un foie gras poêlé ou une crème brûlée seraient des choix parfaits. Pour un accord régional, essayez-le avec des rousquilles, ces biscuits catalans à la fois moelleux et parfumés. Ces mets complèteront à merveille les caractéristiques gustatives de ce vin fortifié.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12 °C pour apprécier toute sa palette aromatique. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis humez ses arômes envoûtants de fruits et de fleurs. Enfin, goûtez et laissez-vous séduire par la douceur et la complexité de ses saveurs.