Vin Muscat de Rivesaltes Domaine Séguala - Cuvée Anaïs - 2016

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes "Cuvée Anaïs" 2016 du Domaine Séguala offre une belle expression du terroir du Roussillon. Élaboré à partir des cépages Muscat à Petits Grains et Muscat d'Alexandrie, ce vin blanc doux révèle des arômes intenses de fruits exotiques et de fleurs blanches. Le millésime 2016, marqué par une maturation optimale des raisins, donne naissance à un vin équilibré. Le Roussillon, avec ses sols schisteux et son climat méditerranéen ensoleillé, apporte richesse et complexité aux vins. Le Domaine Séguala, reconnu pour sa vinification minutieuse, perpétue une tradition viticole respectueuse de l'environnement, privilégiant l'expression authentique des cépages.

Pour sublimer ce Muscat de Rivesaltes, pensez à l'accompagner de fromages persillés comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne. Les desserts fruités, tels qu'une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques, magnifieront ses notes sucrées. En quête de saveurs locales, goûtez-le avec une croustade catalane, une pâtisserie à base d'amandes et de miel, qui s'accorde parfaitement avec sa douceur subtile.

Lors de la dégustation, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour exprimer sa palette aromatique. Observez sa robe dorée, puis humez les arômes délicats avant de goûter en savourant sa texture veloutée. Une expérience qui marie équilibre et intensité, enveloppée dans le charme solaire du Roussillon.