Vin Muscat de Rivesaltes Dom Brial - 2006

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2006 du Château Dom Brial est un vin doux naturel reconnu pour ses arômes délicats de fruits à chair blanche, d'agrumes confits et de miel. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages Muscat, bénéficie de l'influence du terroir riche et varié du Roussillon, où le climat méditerranéen avec ses étés chauds et ensoleillés, ainsi que ses sols argilo-calcaires et schisteux, contribue à la typicité du vin. La région viticole du Roussillon est réputée pour sa diversité géologique et ses influences culturelles catalanes. Depuis 1923, le domaine Dom Brial incarne l'excellence viticole de la région, combinant traditions ancestrales et innovations modernes.

Pour accompagner ce Muscat de Rivesaltes, optez pour un foie gras mi-cuit, dont la richesse se mariera somptueusement avec la sucrosité et les arômes fruités du vin. Les desserts à base de fruits, tels qu'une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques, souligneront également la fraîcheur du Muscat. Pour un accord régional, pensez à un assortiment de fromages locaux comme le Pelardon, dont la douceur et l'onctuosité s'harmoniseront avec les notes suaves du vin.

Servez ce Muscat de Rivesaltes à une température idéale de 10 à 12°C pour profiter pleinement de sa complexité aromatique. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais il bénéficie d'une aération d'une dizaine de minutes dans le verre. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante, puis humez les arômes exotiques et floraux. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre entre sucre et acidité, qui persistent agréablement.