Avis Viniou
Le Muscat de Noël 2024, un vin blanc doux issu de l'appellation Muscat de Rivesaltes, provient de la région du Roussillon en France, un terroir réputé pour ses vins généreux et aromatiques. Ce vin est élaboré majoritairement à partir de Muscat à petits grains, cépage reconnu pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2024 promet une fraîcheur vive, typique des conditions clémentes de la région, combinant un ensoleillement généreux et l'influence rafraîchissante de la tramontane. Le Roussillon, avec ses sols schisteux et son climat méditerranéen, cultive une longue tradition de vins doux naturels. Le domaine à l'origine de ce vin, réputé pour son savoir-faire, veille à une récolte précoce pour préserver la vivacité du fruit.
Pour accompagner ce Muscat de Noël, optez pour des plats sucrés-salés qui prendront le relais sur ses arômes envoûtants. Une terrine de foie gras agrémentée de figues ou un fromage bleu se mariera parfaitement bien avec les notes fruitées et miellées du vin. En dessert, une tarte aux fruits exotiques ou des douceurs à base de fruits secs comme les abricots se révèleront être d'excellentes compagnies. Ces accords rehausseront la délicatesse et la légèreté de ce vin de fête.
Lors de la dégustation, servez ce Muscat de Noël bien frais, entre 8 et 10°C, pour sublimer ses arômes ensoleillés. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; la fraîcheur des arômes est immédiatement accessible. Commencez par observer sa robe dorée et brillante, puis humez les parfums muscats intenses de fleurs blanches, d'agrumes et de miel. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et son équilibre entre douceur et acidité vive. Laissez chaque gorgée s'épanouir, révélant les nuances d'un terroir unique et généreux.
