Vin Muscat de Rivesaltes Domaine Sabarda - 2009

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2009 du Domaine Sabarda est un vin doux naturel issu de l'appellation prestigieuse du Roussillon. Ce vin dévoile une couleur dorée et brillante, offrant des arômes intenses de fruits exotiques, d'agrumes confits et de fleurs blanches. Issu principalement du cépage Muscat, ce millésime 2009 est caractérisé par sa richesse aromatique et sa complexité. Le terroir du Roussillon, avec ses sols schisteux et son climat méditerranéen, favorise une maturation parfaite des raisins, conférant au vin une fraîcheur et une onctuosité remarquables. Le Domaine Sabarda, avec son héritage ancestral, est réputé pour son savoir-faire et sa passion pour le Muscat de Rivesaltes, contribuant ainsi à la réputation internationale de cette appellation.

Pour mettre en valeur les arômes subtils de ce Muscat de Rivesaltes, accompagnez-le de desserts aux agrumes ou de tartes aux fruits exotiques qui renforceront ses notes fruitées. Il excelle aussi avec des plats salés-sucrés comme un foie gras poêlé aux figues. Les accords régionaux, tels qu'une tarte à l'abricot du Roussillon ou une crème catalane, créeront une harmonie parfaite avec ce vin. En apéritif, il se marie bien avec des amuse-bouches au fromage bleu.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée, appréciez ses parfums de fruits confits au nez, puis goûtez pour découvrir sa belle harmonie entre douceur et fraîcheur. C'est un vin à savourer avec patience, en laissant ses arômes évoluer dans le verre.