Vin Collioure Domaine Berta-Maillol - La Rivière - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Berta-Maillol, situé dans l'appellation Collioure du Roussillon, nous propose avec la Cuvée La Rivière 2022 un vin blanc qui reflète la richesse de son terroir pyrénéen et méditerranéen. Ce vin est élaboré à partir de cépages emblématiques comme le grenache blanc, offrant ainsi des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, confère au vin une belle maturité et une fraîcheur équilibrée. Les sols schisteux de la région, combinés aux techniques de vinification traditionnelles, apportent une minéralité remarquable. Le domaine Berta-Maillol jouit d'une réputation établie pour ses vins authentiques et reflète la diversité géologique du Roussillon.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des fruits de mer tels que les huîtres ou les moules marinières, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa minéralité. Les poissons grillés, comme le loup de mer, avec un filet de citron, offriront également une belle harmonie gustative. Les plats aux influences catalanes, tels qu'une fideuà ou un aïoli, s'accordent particulièrement bien avec les arômes vifs de ce vin, soulignant son héritage régional.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée La Rivière 2022 à une température idéale de 10-12°C pour optimiser son expression aromatique. Un bref carafage de 15 à 20 minutes permettra au vin de libérer tout son potentiel. Observez sa robe claire aux reflets dorés, avant de découvrir un bouquet aromatique aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez le vin pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et minéralité, typique des terroirs du Roussillon.