Vin Collioure Collection - 2009

Avis Viniou

Le vin "Collection" 2009 provient de l'Appellation Collioure, dans la région viticole du Roussillon en France, réputée pour ses vins rouges robustes et expressifs. Ce millésime présente une structure complexe et généreuse, souvent élaborée à partir de cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, bien que le blend spécifique ne soit pas indiqué ici. Le terroir unique de Collioure, composé de terrasses escarpées sur schiste, et le climat méditerranéen, confèrent à ce vin des nuances minérales, des arômes de fruits noirs mûrs et d'épices. La région, riche d'une culture viticole ancienne, permet aux domaines comme celui de "Collection" de produire des vins de caractère qui capturent l'essence de leur environnement.

Pour accompagner ce Collioure 2009, envisagez des plats tels qu'un magret de canard rôti ou un cassoulet, qui sauront mettre en valeur ses arômes fruités et épicés. Des plats régionaux tels que le civet de sanglier à la catalane ou un agneau de lait grillé, typiques du Roussillon, créeront également une harmonie parfaite, rehaussant les saveurs intenses et terreuses du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, explorez les arômes envoûtants au nez, oscillant entre fruits noirs et notes épicées, puis savourez sa texture veloutée en bouche. Ce vin évoluera encore magnifiquement avec un bon potentiel de garde, plaisant à tous moments de l'année.