Vins Collioure Manya - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Collioure Rouge Cuvée Vieilles Vignes 2022 du Château Manya est un vin du Roussillon, une région du sud de la France renommée pour son terroir unique. Ces vignobles, perchés sur des terrasses escarpées face à la Mer Méditerranée, bénéficient d'un climat chaud et sec, parfait pour les cépages mourvèdre, grenache et syrah qui composent souvent cette cuvée. Le millésime 2022, marqué par un été chaud, offre des vins généreux en arômes de fruits noirs et d'épices. Le Château Manya, réputé pour son savoir-faire, s'appuie sur des méthodes de vinification traditionnelles pour exprimer toute l'authenticité du terroir de Collioure.

Pour un accord mets-vins idéal, ce Collioure rouge se mariera parfaitement avec des plats méditerranéens comme l'agneau grillé aux herbes de Provence ou une ratatouille bien assaisonnée. Les notes épicées et fruitées du vin compléteront superbement les saveurs riches et savoureuses de ces mets. Vous pouvez également opter pour un cassoulet ou un canard rôti aux olives noires, des plats qui résonnent bien avec l'identité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16°C à 18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de se développer pleinement. Commencez par regarder sa robe profonde et intense, puis humez-le pour découvrir ses parfums de fruits mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre, avec une finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement ce vin issu d'un terroir exceptionnel.