Vin Collioure LE REIG - 2017

Avis Viniou

Le Collioure Rouge 2017 du Château Le Reig est un vin captivant qui reflète à merveille le caractère de son terroir. Situé dans le Roussillon, ce vin sec sans mention de cépage spécifique est probablement composé de grenache, syrah et mourvèdre, typiques de l'appellation. Le millésime 2017, marqué par la chaleur, a produit des vins riches et concentrés. Le terroir accidenté de Collioure, avec ses sols schisteux en terrasses et son climat méditerranéen, contribue à la complexité aromatique et à la puissance de ce vin. Château Le Reig est réputé pour son approche traditionnelle et artisanale, respectant l'héritage et le savoir-faire de cette région viticole unique, fortement influencée par la Méditerranée.

Pour sublimer les saveurs de ce Collioure Rouge, envisagez des accords avec des viandes grillées comme l'agneau au thym ou les côtes de bœuf. Les plats méditerranéens tels que la ratatouille ou la tapenade sur du pain artisanal sont également d'excellents compagnons. Les spécialités locales comme les anchois de Collioure ou une tielle sétoise apporteront de belles alliances gustatives, exaltant les notes épicées et la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Collioure Rouge à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. En première étape, observez sa robe profonde, puis humez pour découvrir des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez sa structure harmonieuse et ses tanins soyeux, qui soulignent une finale longue et savoureuse.