Vin Collioure Caves De Collioure - Cuvée Le Reig - 2021

Avis Viniou

Le Collioure 2021 « Cuvée Le Reig » des Caves de Collioure est un vin rouge captivant, issu d'un assemblage qui reflète la richesse du terroir du Roussillon. Le millésime 2021, réputé pour sa finesse, bénéficie de la complexité des sols schisteux typiques de la région. Les vignerons de Collioure exploitent habilement les pentes abruptes baignées par le soleil méditerranéen, tandis que des méthodes de vinification traditionnelles préservent l'authenticité et l'élégance de ce vin. La région viticole du Roussillon est marquée par son climat chaud et sec, parfait pour exprimer la profondeur et l'intensité des cépages locaux. Les Caves de Collioure, producteur renommé, allie savoir-faire ancestral et innovation pour produire des vins de caractère.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats qui complètent ses tanins et son bouquet aromatique riche. Des viandes grillées, comme un agneau aux herbes de Provence, apporteront une belle harmonie. Essayez également des plats typiques de la région, tels qu'une bouillabaisse ou une daube de bœuf, qui accentueront la finesse et la robustesse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Collioure à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe rouge profond, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices méditerranéennes. En bouche, appréciez son équilibre harmonieux et sa finale persistante.