Vin Collioure Terres des Templiers - Premium - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Premium" Blanc 2022 de Terre Des Templiers est issu du prestigieux terroir de Collioure, dans la région ensoleillée du Roussillon. Ce vin blanc sec se distingue par un assemblage méticuleux de cépages locaux, bien souvent dominés par le Grenache Blanc et le Vermentino, apportant fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2022, ensoleillé et équilibré, a permis d'exprimer pleinement la richesse minérale des sols schisteux typiques de la région. Le domaine Terre Des Templiers est reconnu pour son respect des traditions viticoles et sa passion pour la mise en valeur du terroir unique de Collioure, combinant une histoire riche avec une technique de vinification moderne.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à base de fruits de mer tels que les huîtres ou le saumon grillé, qui exaltent ses notes fraîches et iodées. Les saveurs méditerranéennes, comme une salade de chèvre chaud au miel ou une ratatouille provençale, sublimeront également ses arômes. Un plat régional tel que le boles de picolat, accommodé de sa sauce tomatée, constituera un accord original et réussi, ravivant les saveurs locales.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Un court carafage de 15 à 20 minutes est conseillé afin de libérer ses arômes subtils. Observez sa robe brillante et pâle, puis humez ses arômes floraux et fruités avant de le goûter. En bouche, sa vivacité et sa texture soyeuse se conjuguent pour offrir une finale agréable et persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience sensorielle complète.