Vin Collioure Le Reig - 2016

Avis Viniou

Le vin Le Reig 2016 est un rouge sec issu de l'appellation Collioure, dans la région viticole du Roussillon en France. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas indiqué, les vins de Collioure sont souvent dominés par les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2016 est réputé pour sa richesse et sa concentration, résultat d'un terroir unique alliant schistes arides et une influence méditerranéenne, propice au développement de vins puissants et aromatiques. Le domaine Le Reig, connu pour son respect des méthodes traditionnelles, met en avant l'expression authentique de ce terroir d'exception, alliant savoir-faire ancestral et innovation distinctive.

Pour sublimer ce Collioure 2016, optez pour des plats robustes et savoureux. Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou encore un cassoulet sauront magnifier ses arômes de fruits noirs et d'épices. Si vous préférez des accords régionaux, pensez à des plats catalans tels que la fameuse "boles de picolat" ou un ragoût de sanglier. Ces mets exhalent les notes fruitées et épicées du vin, créant une parfaite harmonie en bouche.

Pour apprécier pleinement Le Reig 2016, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe profonde et éclatante, puis humez-le pour déceler les notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez sa structure veloutée et sa finale longue et persistante. Une dégustation attentive dévoilera toute la richesse de ce Collioure unique.