Vin Collioure Domaine Berta-Maillol - La Rivené - 2013

Avis Viniou

Le Collioure 2013 Cuvée La Rivené du Domaine Berta-Maillol est un vin blanc exceptionnel provenant de la région ensoleillée du Roussillon, plus précisément de l’appellation Collioure. Ce terroir unique est caractérisé par des sols schisteux qui apportent une minéralité distinctive au vin. Les cépages utilisés pour cette cuvée, notamment le Grenache Blanc et le Vermentino, confèrent à ce millésime une complexité aromatique avec des notes de fruits à chair blanche et une belle fraîcheur. Le climat méditerranéen, allié à une tradition de viticulture respectueuse, influence la production en intégrant des techniques de vinification qui privilégient l’expression authentique du terroir. Le Domaine Berta-Maillol est reconnu pour ses vins authentiques, combinant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour sublimer ce Collioure blanc, envisagez des accords mets-vins à base de poissons grillés, fruits de mer ou encore des plats méditerranéens comme une bouillabaisse. Les saveurs délicates et iodées de ces plats se marieront harmonieusement avec la vivacité et la minéralité du vin. Une ratatouille ou un tian de légumes du sud, avec leurs arômes généreux d'herbes de Provence, complétera également parfaitement ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, typique des vins de Collioure. Humez ensuite le verre pour percevoir les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, goûtez le vin, en savourant la complexité de ses saveurs et sa finale longue et minérale.