Vin Collioure Domaine Piétri Géraud - Trousse Chemise - 2020

Avis Viniou

Le "Cuvée Trousse Chemise" 2020 du Domaine Piétri Géraud est un vin rouge issu de l'appellation Collioure, située dans la pittoresque région du Roussillon, France. Ce vin exprime l'essence même de son terroir méditerranéen avec des cépages autochtones tels que le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2020 a bénéficié d'un ensoleillement optimal et d'une faible pluviométrie, renforçant les arômes concentrés et les tanins souples. La vinification traditionnelle, avec un élevage soigné, accentue la complexité aromatique du vin. Le Roussillon est renommé pour son climat ensoleillé et ses sols schisteux, qui confèrent aux vins une minéralité distinctive et une belle structure. Le Domaine Piétri Géraud, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour son savoir-faire et sa contribution à la réputation des vins de Collioure.

Pour accompagner cet élégant vin rouge, des plats tels qu'un civet de sanglier ou une daube provençale s'harmoniseront à merveille avec ses riches arômes. Les grillades d'agneau aux herbes de Provence ou un confit de canard sont également d'excellentes options pour souligner sa profondeur et sa complexité. Pour une expérience culinaire authentique, essayez un mar i muntanya, un plat régional associant viande et fruits de mer, qui saura rehausser les nuances minérales du vin.

Pour apprécier pleinement ce Collioure, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé une heure pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits noirs, d'épices et de notes minérales en le sentant. En bouche, savourez sa texture soyeuse avec une belle longueur qui persiste agréablement. Ce vin incarne l'expression du terroir et promet une dégustation mémorable.